Иришка, На сайте два рецепта с кальмарами фаршированными: с грибами, крабопалками.
Лови ссылку:
http://dukandiet.ru/?s=%D0%BA%D0%B0%D0% ... 1%8B%D0%B5
А я замутила "наобум". Сестрёнка с удовольствием сьела тушку, нахваливала, маме в скайпе уже доложила, что я сошла с ума, не выхожу из кухни, готовлю всякие нямки и т.д. Она девка-привереда, лук не ест. А тут схарчила.

Ингридиенты:
Тушки кальмаров 5штук (шестую в фарш сунула, она недомерком оказалась),
150-200гр куринной грудки и 120гр стейк говяжий (в морозилке завалялись - Саня, ликуй! Специально для тебя сиротливые нотки ),
150гр креветок мелких очищенных,
100гр завалявшихся овощей замороженных (солянка была и морковка, и перчик, и баклажан мелькнул, и кабачки - остатки из пакетика),
100гр сыра-тофу,
1 яйцо,
1 луковица
пучок зелени, специи (взяла для рыбы), чеснок, соевый соус,
1ч.л. оливкового масла, 1ч.л. томатной пасты
Мясо и лук через мясорубку, креветки целыми, тофу мелкими кубиками, зелень накрошила, специи, яйцо, чеснок 1ч.л. примерно - все перемешала.
Наполнила тушки.
В сотейнике разогрела масло, сыпанула базилик сухой, ложку томатной пасты (бульон красивый, но кальмары не голубцы - цвет не взяли ), кипяточку, соевый соус (фарш посолила, но кальмары несоленые ведь).
Опустила кальмары, получилось что чуть торчали из бульона, и так тушила 40 минут (это из-за мяса). В следующий раз лук+мясо прожарю, добавлю креветки и все остальное, лимонный сок можно еще (да и вообще что в доме найдется на сей момент). Фаршем набью и протушу буквально 5 минут (для кальмаров больше и не надо).
Аромат чудесный. Сами по вкусу нежные, в принципе неплохо. Холодные потом попробую (завтра), может поярче вкус будет.
Настёнка (сестра) сразу активизировалась с фантазией: можно брокколи нафаршировать, грибами... Да и правда - чем угодно, по вкусу.

Юстас - Алексу: полностью подтверждаете каждое слово?

Выглядит красиво, скора Мастером станешь!
Я рискну не согласиться с тем, что кальмары не солёные. У меня два рецепта с кальмарами и в оба я больше не кладу соли. Помню недавние котлетки! (очень солёные) Пила так, что на утро охо-привес был!

Пошла к себе... а то огребу скора за болтовню

Не, я просто пояснила, почему соевый соус в бульон добавила.
А готовить=то я умею, очень даже,т не зря бока наела. Мамуля на папу дулась, что он мои супы считал более вкусными. А сестрёнка втихаря от мамы мои блинчики обожает, а мамины ей не нравятся .
Раньше-то я и пекла пироги во весь протвень, и учпочмаки всякие, и беляши, и манты делала, пельмени домашние из лосятины или чисто из зайчатины, гусей запекала... уууу.. когда это было...


И к крытике я очень даже благосклонна - чЁбы умных людей не послушать?

ех а я вчера и сегодня макароны ела(((( Но отвес пошел .Так у меня еще 2 пачки на полке лежат

ну капец просто! на ночь глядя насмотрелась всяких вкусностей... пойду чаю чтоль попью))) а то нажрусь чего-нить!
в БО попробую поиграться с продуктами, глядишь подобное сотворю )))

Ты просто не увлекайся. Я сегодня вычитала, что раз в неделю нормуль.

Ну как тут с вами худеть????))) В какой дневник не сунься, везде искушение!!! Я уже четвёртый стакан чая дую!!! Щас лопну!!!

я тож согласна про образ питания "в старину". и про сахар в особенности. считаю, что его стоит употреблять только как допинг в экстренные моменты. а норм жизни пользоваться фруктозой и медом, не перебарщивая.
пойду к себе, расскажу, как я вся такая правильная обнарушалась.