Бизе, ну очень вкусно ! и можно !

[Люля]

попробовала сегодня сделать безе. белки взбились отлично. поставила в духовку - все было хорошо... подрасли подрумянились....достала, а они МЯГКИЕ не безе а суфле получилось((( не пойму , что не так сделала... и по вкусу не очень, но благо ребенок сладкоежка) не пропали... может кто подскажет, где я промазала...

[СтепАня]

я вчера начиталась, так захотелось, сегодня сделала и разочаровалась...

[Scorpiosha]

У меня не получилось. Белки опали и получился корж белковый и сверху пена запеченая.((

[Scorpiosha]

Сегодня сделала вторую попытку,ну больно безе охота. Взяла механический миксер,капнула туда 3 капли лимонного сока и запекала почти час. Хоть у меня духовка и с обдувом,все равно не просушиваются внутри. Получилось намного лучше. Только масса сильно воздушная,не совсем на безе похожу,но все равно очень даже ничего получилось для разнообразия)

[Marusenka7]

Возьму на заметку! Уж очень сладенького хочется

[Энжик]

вчера сделала - прикольно - но на след день не вкусные - хотя мои все слопали)))
единственное я еще посыпала чуть чуть какао))

У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.

[Виккки]

Привет всем! До Дюкана была дикая сладкоежка, и конечно безе готовилось мной частенько. Попыталась адаптировать свой рецепт к новому стилю жизни... Получилось тоже самое, что и выше. На 1 яичный белок - 1 таблетка сах.зама, лимонный сок, ваниль, все долго взбивала, подсушивала в дух.шкафу (газовый, без конвекции) на самом маленьком огоньке ~ 45-50 минут. Поднялись хорошо, просушились равномерно. Вкус... отдаленно очень... Но очень воздушные, что плюс... В общем, когда душа сильно просит - вполне съедобно и даже вкусно

У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.

[zxcvbn]

[Flegmatik]

Я пробовала, не понравилось, они мягкие, как поролон, совсем на безе не похоже. Может если только с тоски

[Soleya15]

Мне кажется, что мягкие они или нет, от сахзама зависит. Я делала на стевии - нормальные, на другом сахзаме - мягкие. И да, на следующий день мягкие. Я еще белковую пудру добавляю - лучше выходит.