Топлю жир позитивом!!!

[gattta]

Тру-ля-ля, тру-ляля
Очень рада за тебя!

Хотела в рифму, но как-то подозрительно получается

[rina48]

Трам-парам!
Трам-парам!
Отвалилось 200 грамм

Поздравляю с успехами Любуюсь на куколок, очаровательные создания. И я с вопросом. Сделала торт "Птичкино молоко 2", интересует суфле. Подержала около часа в холодильнике, все застыло и ничем не взбивается, пробовала и блендером и миксером, наматывается. Разбила, как могла и вмешала белки. Так должно быть?

[ЛендГрейп]

Трам-парам!
Трам-парам!
Отвалилось 200 грамм

Трам-парам
Трам-парам
очень рада за тебя!

[Птица Счастья Ив]

Оксанчик и Натусик -
Траляля- траляля
Вам спасибо от меня

Сделала торт "Птичкино молоко 2", интересует суфле. Подержала около часа в холодильнике, все застыло и ничем не взбивается, пробовала и блендером и миксером, наматывается. Разбила, как могла и вмешала белки. Так должно быть?

Рина, нет так не должно быть, суфле должно схватится , но не застыть. А какой был желатин?
У меня два предположения:
Желатина нужно было меньше
Или , если желатин такой сильный, то белки вводить сразу и заливать тортик
За куколок- спасибоооо

[galadriel]

Прицулик!!! Радуюсь за тебя!!!! Чмоки-чмоки!!!

[rina48]

Оксанчик и Натусик -
Траляля- траляля
Вам спасибо от меня

Сделала торт "Птичкино молоко 2", интересует суфле. Подержала около часа в холодильнике, все застыло и ничем не взбивается, пробовала и блендером и миксером, наматывается. Разбила, как могла и вмешала белки. Так должно быть?

Рина, нет так не должно быть, суфле должно схватится , но не застыть. А какой был желатин?
У меня два предположения:
Желатина нужно было меньше
Или , если желатин такой сильный, то белки вводить сразу и заливать тортик
За куколок- спасибоооо

поняла. Желатин Откер, а" вообще", пачка это сколько грамм (большая, маленькая)? А тортик вкууусный. Погода снег с дождем, а я кофе с тортиком на диете. Спасибо Дюкану и мы молодцы!

[Laska]

поняла. Желатин Откер, а" вообще", пачка это сколько грамм (большая, маленькая)?

Маленький желатин весит 10г.

[leeksa]

Оксанчик и Натусик -
Траляля- траляля
Вам спасибо от меня

Ну раз уж рифмуем : Труля-труля, поздравляю тебя. Твоя Юля))

[Милена Эн]

Молодца, Тань! Давай еще минус 100 и бум провожать последнюю пятерку

[Птица Счастья Ив]

Прицулик!!! Радуюсь за тебя!!!! Чмоки-чмоки!!!

Оксанчик, чмоки А я какая радая

поняла. Желатин Откер, а" вообще", пачка это сколько грамм (большая, маленькая)?

Маленький желатин весит 10г.

Совершенно верно 10 грамм. Можно обойтись и одной пачкой, суфле получается более нежным, но застывает долго. 2 пачки на 400 гр творога очень крепкое суфле получается. А 1,5 на мой вкус самый раз. Но девочки, концентрацию подбираем согласно своему вкусу

А тортик вкууусный. Погода снег с дождем, а я кофе с тортиком на диете. Спасибо Дюкану и мы молодцы!

Очень рада, что тортик понравился
Мы посто умницы!!!!

Ну раз уж рифмуем : Труля-труля, поздравляю тебя. Твоя Юля))

Трали- трули- мули-ши
Вот спасибо от души!!!

Молодца, Тань! Давай еще минус 100 и бум провожать последнюю пятерку

Надо собраться, да поднажать и перейти уже к пятерочке!!!