Анюта, приветик. Да у меня тоже кухня малюсенькая, но место под духовку есть, просто щас пока после ремонта никак не купим духовку. А мультиварку я покупала чтобы кашки варить, хоть и кочует по всей кухне она у меня. Щас зато спасает. Сегодня даже пиццу в ней приготовила.

Перед тем, как уйти в учебную кому до понедельника, хочу поделиться одним рецептом.
Девчули, я чуть вчера вилку и тарелку не сожрала заодно...
Это просто вах-вах-вах...

Семга под икорным соусом


Ингредиенты:

- стейки из семги (или другой красной рыбы; то количество, которое вы планируете приготовить, я делала 2);
- половинка лимона;
- 2 ст.ложки кукурузного крахмала;
- 1 чашка обезжиренного молока (около 300 грамм);
- щепотка мускатного ореха;
- красная икра (пару столовых ложек);
- соль, перец, специи (для рыбы, сушенная зелень (у меня базилик, укроп и петрушка).

Приготовление:

Счастливые обладательницы мультиварок, пароварок могут этот этап пропустить, и запечь саму рыбу, так как им нравится

Маринуем стейки в лимонном соке, соли, перце и специях для рыбы минут 10.



Отрезаем кусок фольги кладем на нее кусок, посыпаем сверху сушенной зеленью:



Заворачиваем аккуратно в фольгу и выкладываем куски на противень (напоминаю, у меня их 2). Ставим в разогретую духовку на 30 минут при температуре 180-200 градусов.



Собственно после этого их можно достать и подавать на стол))) А мы в это время займемся соусом
Рецепт соуса бешамель есть на сайте, я его взяла за основу.
Растворяем 2 ст.ложки крахмала в молоке и ставим на слабый огонь, добавляем щепотку мускатного ореха и начинаем мешать до загустения...
Вышло приблизительно такой консистенции:



Добавляем в соус икру (за счет икры вкус соуса становится солоноватым и вкусным, без икры это то еще буЭ )

Поливаем нашу рыбку и подаем на стол:



Приятного аппетита!

Аня, какая рыбка у тебя получилась просто загляденье, как я люблю красную рыбу. А вот муж у меня не любит вообще ее. Поэтому ем редко ее.

Ань, ты прям мои мечты осуществляешь!!!! Красная рыбка!!!! с за куплю, такую прелесть сготовлю и съем вместе с тарелкой!

У Анюты всё очень круто! Я прям завидую твоему усердию и любви готовить) Произведения искуства получаются и уверенна что ооооочень вкусные)))

Это все для меня фантастические технологии но круто!!!
Я тоже пиццу хочу!



Слушай, Лен! Сегодня дегустировал муж - в полном восторге! Если любишь - сделай (купи себе пару стейков, чисто себе)!
Но я уверена, если дашь мужу попробовать...уж как бы он не любил, ему должно понравится...
Это просто нежнее нежного, очень вкусно!!! Соус как бы пропитывает рыбку, делает ее "мокрее", сочнее... Короче, стоит попробовать

Дашуля, мало того, что вкусно - у меня сегодня (после того, как я ее вчера точила в ночи) отвес 300 грамм!!!
Пол первого ночи ее ела
Сегодня муж ел, посмотрим завтра как на нем отразится)))

Настюшка)))
Да я не сколько люблю готовить, сколько мой муж капризничает... Практически ничего не ест((( Я уж не знаю, как изголиться, чтобы его порадовать... Почему-то аппетита совсем нет(((

Везет, а у меня наоборот вечное чувство голода в последнее время, прям беда какая то, ненаедаюсь совершенно, даже если съем кг курицы, мяса, то все равно голодно... Даже не знаю что делать))) А в целом хорошо, худею по чуть чуть...

Я твоего мужа понимаю, сама ничего не хочу кушать, правда вредничать я могу сама себе. Меня рассказ о муже успокоил, а то я начала волноваться не заболела ли часом. Рыбка загляденье.

Всем огромный привет!!!



Сегодня

28 день, ЧБ

Вес мужа - 96,5 кг (за эти выходные еще один кг отвалился ).



Привет, Настя!
Я думаю тебе не сколько голодно, сколько охота побаловать свои вкусовые рецепторы Ну знаешь, иногда, вроде и сыт, а чего-то вкусненького хочется
Но то, что худеешь - это ты большая молодец



Привет, Светочка!
Да, ужас, прям ничего почти не ест... Я стараюсь-стараюсь... А он говорит, что не голоден.
Хотя я сама периодами ем мало, я думаю, ничего страшного в этом нет.
Желудок уменьшается, и порции тоже.

Куриные отбивные с помидорами и сыром

Для чередования, БО дней

Ингредиенты:

- куриное филе (около 500 гр.);
- 1 крупный помидор (или 2 средних);
- жидкий творог "Домик в деревне" 0,1% (5 столовых ложек);
- твердый сыр (50 гр.);
- 2-4 зубчика чеснока;
- соль, перец, специи (для курицы, сушенная зелень (у меня базилик, укроп и петрушка).

Приготовление:

Режем филе на кусочки и несильно отбиваем, солим, перчим, смазываем специями:



Делаем соус, для этого трем на мелкой терке чеснок, смешиваем с творогом, добавляем туда сушеную зелень и специи:



Выкладываем отбивные на пергамент:



Смазываем каждый кусочек чесночным творогом:



Сверху выкладываем дольки помидора:



Посыпаем натертым сыром:



Ставим в разогретую духовку при температуре 180-200 градусов на 30 минут, достаем:



Мммм, а запах-то...



Разрезаем:



Приятного аппетита!