Олин дневничок

[OlgaKolmakova]

Точно!Осталось только сориентироваться какое именно я хочу!(Ох,уж эта специфику работы)!

Олечка, что за специфика?
Интересно узнать поближе товарищей по дистанции)))

[OlgaKolmakova]

Девчоночки, ХЭЛП!!!

В мою головУ закралось подозрение по поводу куриных сердечек
я их второй раз уже готовлю - люблю очень,
и вижу, что они блин жирные...

В Дю-списке я их вообще не нашла, печень там есть - её можно.
Так есть или не есть?

[l-ola]

Точно!Осталось только сориентироваться какое именно я хочу!(Ох,уж эта специфику работы)!

Олечка, что за специфика?
Интересно узнать поближе товарищей по дистанции)))

Я профессинал в ювелирном деле.

[l-ola]

Девчоночки, ХЭЛП!!!

В мою головУ закралось подозрение по поводу куриных сердечек
я их второй раз уже готовлю - люблю очень,
и вижу, что они блин жирные...

В Дю-списке я их вообще не нашла, печень там есть - её можно.
Так есть или не есть?

Оль,а ты их как готовила?

[OlgaKolmakova]

Ух ты! Респектище!
Ну, тогда я тебя понимаю )
Меня вопрос - какую ты музыку любишь? - тоже в тупик ставит
Я - музыкант))

[OlgaKolmakova]

Оль,а ты их как готовила?

Просто с неб. кол-вом водички тушу, солю, перчу и укропчика.
Так и бульончик получается и мяско)

[verec]

если я правильно поняла - вопрос о куриных сердечках (то есть сердце курицы)? на мой медицинский взгляд - это хорошее, полноценное и должно быть маложирное мясо, так как сердце - самая рабочая мышца в организме, так что думаю - есть можно!

[ezther]

я их второй раз уже готовлю - люблю очень,
и вижу, что они блин жирные...
В Дю-списке я их вообще не нашла, печень там есть - её можно.
Так есть или не есть?

В ДЮсписке сказано, что ВСЕ от курицы и рыбы есть можно

Вот и список РАЗРЕШЕННОГО

1. Постное мясо: телятина, говядина, конина (за исключением антрекота и филейной части говядины), кролик. Свинина и баранина запрещены!
Мясо должно быть приготовлено без масла.

2. Потроха: печень говядины, телятины и домашней птицы, почки и телячий язык, кончик говяжьего языка.

3. Птица (кожу употреблять нельзя). Исключается птица с плоским клювом – гусь и утка.

4. Постная ветчина (без свиной кожи). Жирность от 2 до 4%.

5. Вся рыба без исключения: свежая или копченая, жирная, консервированная в собственном соку.

6. Любые ракообразные и моллюски.

7. Яйца. До двух желтков в день. Белок – без ограничений в день. Если у вас повышен холестерин, употребляйте в пищу не более 3-4 желтков в неделю.

[OlgaKolmakova]

Спасибо большое за ответы, красавицы!

Само сердце не жирное, но к нему видимо прилегает жирочек,
и когда тушу, прям жир в бульоне плавает конкретно, гораздо больше, чем от грудки например. Так что, я увлекаться сильно не буду..
так, изредка для разнообразия))

[ezther]

когда тушу, прям жир в бульоне плавает конкретно, гораздо больше, чем от грудки например

в детстве у меня была аллергия на крепкие бульоны, мама проваривала мяско и ....сливала водичку с В нее вышедшим жиром&Co. Может так и сердечки ...обработать, а потом дотушивать+овощи туда же для восстановления вкуса , в разрешенные БО дни ?