У нас в магазинах продают Майкопский обезжиренный творог (без добавления сухого молока). На пачке написано обезжиренный, а вот сколько конкретно жиров вообще не указано, только белки и углеводы. Такого вкусного творога я никогда раньше не ела, а зефирки из него получаются просто сногсшибательные, да всё из него получается очень вкусное... Только вот я его подозреваю. А не врут ли они на счет его жирности. Ну такая вкуснятина, можно есть без ничего и по вкусу он как мороженное. Разве может обезжиренный продукт быть таким вкусным?

Вот нашла
Калорийность (кКал) 85
Белки (г) 18
Углеводы (г) 3.3

А вдруг там пальмовое масло

Яна у Саши Козловой на страничке есть формула, я тебе скопировала: :
Если на пачке не написано содержание жиров, то смотрим на ккал.
Помним, что в 1 гр. белка - 4 ккал., в 1 гр. углей - 4 ккал., в 1 гр. жира - 9 ккал.

В связи с чем вопрос...
У некоторых в меню по 2 пачки творога (иногда и более) с жирностью 1,8%.

Простая математика на примере творога "Балтком"
1 гр. белка - 4 ккал. 18 =72
1 гр. углей - 4 ккал. 3,3 =13,2
1 гр. жира - 9 ккал. 1,8 =16,2
ИТОГО: 101,4

возьми творог на палец и разотри.Если руки жирные-есть масло.

Получается 18*4+3,3*4=85,2
Значит на жирность приходится 0,2 ккал, жирность получается нулевая.
Галя, дай я тебя расцелую!!!!
Главное чтобы они туда пальмового масла не добавили, хотя полазила по форумам, девочки с Майкопа его хвалят за натуральность.
Дома проверю его на крахмал и потру пальцами на жирность.
Галюнчик, снимаю шляпу

Да ладно, засмущала))))))просто помню читала про творог инфо вот и наткнулась)а про пальмовое масло продавщица подсказала.Еще его можно оставить на жаре и если пожелтеет и вкус не поменяет-значит, пальма точно.Но в основном его добавляют малоизвесные производители, а извесные дорожат репутацией.

Доброе утро!!!!
Эксперимент с творогом прошел успешно, крахмала нет, пальцы не жирные. Наделала зефирок и притащила на всех на работу, еще одна девочка (тоже Дюканочка) принесла твороженные кексы,так что у нас сегодня объедаловка. Зефир из этого творога получается как белое птичье молоко, ну очень вкусно.
Сегодня отвес 200 гр, итого 62.2. Жду КД и больших отвесов.

Яна, я удивляюсь твоей силой воли! И с отвесом тебя! Как сегодня спалось?

Спасибо, Галя! Спалось даже очень прилично, уснула сразу и спала крепко хоть и гроза громыхала. Сегодня на ужин муж обещает вареных раков, я наверное стаканчик пивка тресну , так что, Галиночка, сила воли у меня в пятницу вечером отдыхает....., главное потом чтонидь жутко полезное не слопать .

я завтра буду"пировать".Муж купил бутылку чилийского сухаря и еще неделю назад ее открыл а я так и не притронулась)))